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01/05/2013

LE ROMARIN

Le romarin appelé en Angleterre Rosemary est un arbrisseau qui pousse à l'état sauvage dans les garrigues arides et rocailleuses, mais se cultive aussi dans les jardins.

File:Romarin jt.jpg

C'est une plante aimée par les abeilles, le miel de Narbonne est réputé

 

L'utilisation du romarin en parfumerie est très ancienne, l'eau de Hongrie était fréquemment utilisée au XVII e s.

Cette plante est actuellement utilisée en parfumerie notamment dans la composition des parfums pour homme

File:Rosemary.jpg


Fraîche ou séchée, cette herbe condimentaire est très présente dans la cuisine méditerranéenne

En gastronomie les branches s'emploient comme aromates dans les ragoûts


les soupes, les sauces et les grillades, et est parfois utilisée pour parfumer les desserts comme les flans, les crèmes ou même les confitures


Le romarin est cultivé dans différents pays tels que l'Espagne, la Tunisie, le Maroc etc.. pour en extraire de l'huile essentielle dont la production mondiale atteint 200 à 300 tonnes par an

D'ailleurs de nombreuses études indiquent que le romarin est bénéfique sur le corps humain pour différentes pathologies.


09:44 Écrit par oioi dans ARBRES ET PLANTES | Lien permanent | Commentaires (5)

Commentaires

Coucou ma OIOI !
As-tu utilisé le romarin lors de ta grippe ? j'en ai dans le jardin et je l'utilise que pour la cuisine et ne savais pas pour la santé , merci de ton partage . Bon premier mai à vous deux et des gros bizoux tou Doubs de nous !
FANFAN

Écrit par : françoise la comtoise | 01/05/2013

hmmmm.. ça sent si bon le romarin..

Écrit par : noelle-nathalie | 01/05/2013

Par gout je n'aime pas trop le romarin mais je l'utilise en cuisine.
J'aime bien cette chanteuse que je ne connais pas.
bises et très bon 1er Mai

Écrit par : Biche | 01/05/2013

J'utilise peu cette plante et je vois que c'est un tort car avec tous mes rhumatismes elle me serait d'un grand secours.
Merci pour toutes ces explications et bon 1er mai
Bisous
Anita.

Écrit par : anita | 01/05/2013

Merci pour cette info. J'en ai un ... immense ! dans mon jardin
bise

Écrit par : Marylène | 01/05/2013

Les commentaires sont fermés.

 
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