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26/02/2013

LA SOURIS

Le mot souris vient du français médiéval : soriz (1175)

A partir du XVIe s. sont différenciées les souris terrestres, les musaraignes, les blanches souris, la souris de terre ou mulot, la souris de montagne, les souris d'eau.


Le mot souris est mentionné dans la 1ère édition du dictionnaire de l'Académie française qui donne comme définition : Petit animal à 4 pieds qui se retire dans les trous des maisons et qui ronge

Fichier:Deer mouse, Peromyscus maniculatus 8360 lores.jpg


La souris est utilisée par l'homme comme animal de laboratoire, animal de compagnie ou comme nourriture pour d'autres animaux, notamment des serpents dans les zoos.

Fichier:Antaresia maculosa.jpg


Mais, les souris ont servi aussi comme source de protéines depuis la nuit des temps, elles étaient très chassées durant les guerres et les famines.

Fichier:Souris.jpg


Chez les peuples des provinces rurales de la Zambie, les souris sont un plat recherché et elles sont traditionnellement chassées par les enfants. Capturer les souris leur permet de limiter les dégâts qu'elles causent aux récoltes et d'obtenir une viande bon marché dans une région où la viande est rare à cause des ravages causées par la mouche tsé tsé


Fichier:Tsetsemeyers1880.jpg

Les Tumbuka consomment 14 sortes de souris, après les avoir vidées, bouillies, salées puis séchées. Elles sont réservées aux invités, aux ancètres ou aux fêtes familiales.


La souris joue un rôle important dans les écosystèmes, en tant qu'animal fouillant le sol et l'aérant, et en tant que disperseur de graines.

Certaines espèces de souris peuvent transmettre diverses maladies par leur urine et leurs excréments. Dans la nature ce sont les prédateurs carnivores qui sont leurs régulateurs, le loup ne les dédaigne pas s'il est en manque de nourriture

Fichier:Canis lupus laying.jpg


Chez les humains, elles sont l'objet d'une lutte millénaire par les chats, les pièges ou le poison

Fichier:Mouse in mousetrap.jpg


Alors, si vous avez faim piégez les souris, en fricassée c'est peut-être bon du moins aussi bon que les lasagnes à la bolognaise !

File:Lasagne mensa.jpg


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09:39 Écrit par oioi dans ANIMAUX | Lien permanent | Commentaires (3)

Commentaires

Coucou ma OIOI !
Belle de note sur les souris à la fin j'ai souri , merci . Et la souris verte tu n'en parle pas , on l’attrape par la queue , on la met dans l'huile il en sort un escargot tout chaud ... Pendant les guerres comme les rats elles ont nourris des peuples affamés et je ne sais pas si je pourrais mais avec la faim .... Ici grand froid et grand soleil ça fait du bien au moral . Bon mardi à Quimper et des gros bizoux des comtois aux amis Bretons , FANFAN !

PS , j'attends Paul nous allons faire une rando raquettes aux Fours à la frontière Suisse en fin de semaine , tu lui dit de s'habiller chaudement ...............

Écrit par : françoise la comtoise | 26/02/2013

C'est un oeil de souris que tu as glissé dans cette lasagne ??

Beurk !!

Christian

Écrit par : Christian | 26/02/2013

Bon, ben, bon appétit... !
Lol.
Bonne journée, bises,
Gérard.

Écrit par : CHAP | 28/02/2013

Les commentaires sont fermés.

 
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