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17/02/2012

LE MYRTE

Il s'agit d'un arbuste d'environ 3 m de hauteur, ses feuilles peuvent être utilisées à la place du laurier pour aromatiser les volailles, les rôtis, les poissons 

Ses fleurs sont blanches et odorantes

Ses fruits sont de petites baies bleu foncé, dans l'Antiquité elles servaient de poivre

La baie est comestible, elle est souvent consommée en confiture et en liqueur mais sert aussi en parfumerie

Fichier:Mirto.jpg

Le myrte est surtout utilisé en Corse, en Sicile et en Sardaigne ( photo) pour aromatiser le gibier et les viandes grasses

Fichier:Myrtus communis buds.jpg

Une autre caractéristique du myrte est la façon dont poussent ses feuilles, d'un même point peuvent sortir 3 feuilles celles-ci représentent les 3 patriarches cités dans la Bible Abraham, Isaac et Jacob 

Abraham incarne la bonté

Isaac la rigueur ( ici Abraham avec son fils Isaac )

Et Jacob l'harmonie ( ici avec Esaü son frère jumeau) qui a vendu son droit d'aînesse pour un plat de lentilles

Dans certains pays, le myrte est un symbole de virginité ( représentée par une fleur d'oranger )

17:25 Écrit par oioi dans ARBRES ET PLANTES | Lien permanent | Commentaires (10)

Commentaires

Coucou ma OIOI !
J'en apprends avec tes notes sur les condiments , la câpre , le myrte , je sais qu'ils existent mais sans plus .
Nous partons demain direction le sud chez Christiane la Niçoise pour le carnaval de Nice entre autres .
Je pensais te l'avoir dit ?!?! A bientôt et gros bizoux aux Bretons de la part des bouchons voyageurs !

Écrit par : françoise la comtoise | 17/02/2012

Je connaissais la myrtille , mais pas le Myrte ! Pourtant grâce à ta note , j'apprends que cette plante est connue depuis la nuit des temps !
Je ne suis guère cultivée , en plus j'ai le cerveau lent et la mémoire qui flanche .
Ce n'est pas ton cas , tu en connais des choses et tu trouves de belles images pour l'illustration !
Merci Françoise , bonne soirée et gros bisous . huguette

Écrit par : macary huguette | 17/02/2012

et alors pas de petite recette aujourd'hui ? je ris bien sur ,
ta note est interessante car cette plante est peu connue et si elle l'est de nom on ignore souvent à quoi elle ressemble .
bisous reconnaissants pour ces cours bien documentés et bien agreables à lire

Écrit par : josette | 17/02/2012

C'est la plante d'un des trois rois mages, nous dit la légende !! Je me demande vraiment si cette plante peut souffrir la comparaison avec l'or et l'encens ? J'avoue ne pas aimer son parfum, que je trouve trop fort dans les plats goutés en Corse.

Je ne connaissais pas l'histoire des feuilles et des patriarches. Merci pour cette information.

Bises

Christian

Écrit par : Christian | 18/02/2012

Je ne connais pas cette plante, mais j'avoue qu'elle a une fleur magnifique......
Bonne journée.
Anita.

Écrit par : anita | 18/02/2012

connais pas, donc merci pour la note.
Mais si je regarde les feuilles, elles ressemblent un peu à celle du laurier malgré tout
La bonté, la rigueur et l'harmonie trois feuilles d'un même point, bon je ne savais vraiment pas !
bonne journée
bises
Christiane

Écrit par : Christiane | 18/02/2012

Bonjour maie Françoise et merci pour cette leçon de Myrte que je ne connaissais que de nom. bon dimanche à vous deux bisous de mon village Noélus

Écrit par : l'alpin | 18/02/2012

J'aime la gelée de myrtilles. Nous avons une myrtille dans le jardin, parmi les cassis et groseilles mais le myrthe ??? jamais vu.
Le fruit est semblable. J'observerai au moment de la floraison comment est la fleur car je n'y ai jamais prêté attention.
Bon dimanche
Bises
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 19/02/2012

j'aime bien venir sur ton blog.... j'en apprend des choses !!!!
merci et bonne soirée
bisou d'une nantaise !

Écrit par : Marylène | 19/02/2012

Un vrai livre de leçon de choses chez toi... J'en apprends des vertes et des bien mûres... Bises de miche

Écrit par : miche | 20/02/2012

Les commentaires sont fermés.

 
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