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04/02/2012

LE GOJI

Fichier:Lycium-barbarum-fruits.JPG

Le goji de son vrai nom la baie du lyciet commun et du lyciet de Chine est une petite baie orange de saveur légèrement sucrée ce fruit ne se commercialise que séché

 

La fleur du lyciet

Les lyciets poussent abondamment dans le nord-ouest de la Chine où ils sont cueillis en altitude

Les baies du goji sont consommées en Asie depuis des millénaires et sont réputées pour leur vertus médicinales à savoir :

Elles sont riches en vitamines, minéraux et en oligo-éléments : fer, cuivre,zinc,sélénium,phosphore etc...

La baie est aussi une source très importante d'antioxydants, elle contient des acides aminés 8 fois plus que dans le pollen, plus de béta carotène que les carottes, autant de calcium que le lait, plus de protéines que le blé

Des vitamines : B1 B2 B6 C ET E

La baie de goji a aussi des propriétés anti-inflammatoires ( baisse de tension, de cholestérol, de sucre)

Certains chercheurs chinois supposent que cette baie fait partie des aliments qui pourraient retarder le vieillissement cellulaire

 

En Chine le goji entre dans lz composition de nombreux plats par exemple des soupes et des poissons cuits à la vapêur

 

Le goji est-il un fruit "miracle" ?

Comme toujours il y a des scientifiques qui pensent que les bienfaits attribués aux baies de goji seraient surévalués

Et comme disait ma grand-mère Philomène : "Il faut en prendre et en laisser"  Pt'être ben qu'oui, pt'être ben qu'non !

On peut toujours y croire !

ça doit être bon mais l'omelette est un peu trop cuite à mon goût et il n'y a aucune proportion mais on le devine

09:42 Écrit par oioi dans ARBRES ET PLANTES | Lien permanent | Commentaires (9)

Commentaires

Je connais cette baie que je consomme pour ses antioxydants.
Je l'ai découverte tout à fait par hasard, mais par contre je suis contente de découvrir cette recette que je vais m'empresser de tester.
Cette baie est excellente pour la santé et il ne faut pas hésiter à l'utiliser.
bon week end et à bientôt
Christiane

Écrit par : Christiane | 04/02/2012

Coucou OIOI !
C'est l'excès de cette baie qui a fait une corne à la chinoise ou son mari pas fidèle ?
Comme Christiane je consomme de ces baies mais pas régulièrement , je devrais on dirait .
La recette à l'air délicieuse mais Gigi n'aimera pas , avec des pommes ça doit se faire .
Et dans la soupe moi qui en mange tous les soirs je vais guettre sur le net .
Bon samedi à vous deux et gros bizoux de nous deux transis , les zamoureux !!!!

Écrit par : françoise la comtoise | 04/02/2012

J'avais jamais entendu parler de cette plante , et je serais curieuse de la goûter ! Surtout qu'elle m'a rappelé les omelettes flambées , un cérémonial que nous faisions en famille avec une certaine eau de vie de derrière les fagots !
Nous la faisions flamber dans le plat de service et nous l'amenions sous les hourras dans l'obscurité ! Bon week-end dans votre Bretagne tempèrée !
Ici -8 à mes volets en ce moment
brrr ! Bisous huguette !

Écrit par : macary huguette | 04/02/2012

Je découvre grace à ta note cette plante
C'est comme pour beaucoup de choses il faut en prendre et en laisser
Je vous souhaite un bon dimanche
Bises Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 04/02/2012

Bonjour Françoise

Merci pour cette information, je crois avoir croisé ce fruit une fois, sans l'avoir gouté.

Mais je suis plus attiré par les kiwi, et autres fruits que je connais bien , que par ces fruits venant de si loin. J'avoue ne pas faire trop confiance aux produits made in China , souvent contrefaites et sur lesquelles je n'ai aucun contrôle.

Bises du grillon

Écrit par : Christian | 05/02/2012

Oui mais à mon avis ça ne vaut pas la baie de Concarneau!!!bises

Écrit par : heraime | 06/02/2012

Hello,
Entendu parlé de cette baie et de ses bienfaits mais n'ai pas encore osé y goûter
Amitiés
Janie

Écrit par : Janie Bataille | 07/02/2012

Christiane connaît le goût... C'est parfait ! j'oserai à mon tour me servir si j'en ai l'occasion. Elle en est ressortie sauve et saine, alors c'est super ! bises rouges de miche

Écrit par : miche | 14/02/2012

En effet, c'est un fruit qui procure beaucoup d e bienfaits, le fruit du bien-être :)

Stéphanie

Écrit par : baie de goji | 17/02/2012

Les commentaires sont fermés.

 
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