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30/03/2011

MACARONS DE NANCY

 

 

 

LE MACARON AURAIT ETE APPORTE EN FRANCE PAR DES CUISINIERS ITALIENS A L'EPOQUE DE LA RENAISSANCE

EN LORRAINE ON COMMENCE A EN PARLER A PROPOS DE CATHERINE, FILLE DU DUC CHARLES III ET DE CLAUDE DE FRANCE, ELLE-MEME FILLE DE CATHERINE DE MEDICIS.

CATHERINE DE MADICIS AVAIT AMENE AVEC ELLE SES CUISINIERS ITALIENS LORSQU'ELLE EPOUSA HENRI II ET DEVINT REINE DE FRANCE

SA FILLE EN 1624 FONDA UN MONASTERE MAIS SA SANTE SE DELABRA ET ALORS QUE LA FAIBLESSE DE SON ESTOMAC LA CONDAMNAIT A MOURIR D'INANITION, UN PETIT GATEAU CONFECTIONNE PAR LES SOEURS CONVERSES LUI PERMIT DE SURVIVRE

C'EST CE DELICIEUX PETIT MACARON QUE LES SOEURS CATHERINE GRILLOT ET ELISABETH MORLOT FABRIQUERENT, A BASE D'AMANDES BROYEES, DE BLANC D'OEUF ET DE SUCRE DE CANNE

LES "SOEURS MACARONS" CONSERVERENT LE SECRET DE SA FABRICATION ET LE COMMERCIALISERENT

EN 1952 LA VILLE DE NANCY A HONORE LES SOEURS MACARONS EN DONNANT LEUR NOM A LA PARTIE DE LA RUE DE LA HACHE OU PRIS NAISSANCE LA FABRICATION DES "MACARONS DE NANCY"

VOUS EN PRENDREZ BIEN QUELQUES UNS !

09:58 Écrit par oioi dans SPECIALITE FRANCAISE | Lien permanent | Commentaires (8)

Commentaires

J'aime ! Notre boulanger-pâtissier en fabrique "maison".

Le style mudéjar est un style artistique chrétien espagnol, influencé par l'art mauresque (un style "bâtard" en quelque sorte...).

Bonne journée,
Gérard.

Écrit par : CHAP | 30/03/2011

P.S. : J'oubliai que tu m'avais demandé comment récupérer les données d'un ancien ordinateur qui ne possède pas de connexion USB.
Je vais en parler à Romain, le filleul, mais je pense qu'il te faudra acheter un matériel spécifique, tel qu'un... "rack" pour extraire les fichiers.
Chap

Écrit par : CHAP | 30/03/2011

Re-Coucou OIOI !

Programme minceur sur le blog de OIOI , hi mais que de bons-becs .
Mes préférés sont les verts tendres et j'en ai pris , merci !
Les Italiens nous ont laissé un bon héritage gastronomique ,
et maintenant les Français ont les lauriers . Petit soleil sur la Comté
avec un peu de pluie très peu . Je continue dans le cabanon cet
après-midi . Bon après-midi gros bizoux Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 30/03/2011

hummmmmmmmmm j'en ai l'eau à la bouche de ces petits macarons, ils ont l'air vraiment très bons.......... faut surtout pas s'en priver c'est trop top..........
Bisous du Ricou à bientôt

Écrit par : ricou | 30/03/2011

Oh oui ! Je prends, surtout au café.
Bises
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 30/03/2011

Ha non pas çà pas les macarons
c'est cruel
c'est si bon
comment avec toutes les bonnes choses proposées
allons nous
ne pas
flancher
les macarons
les macarons
c'est le top

belle note
amicalement
Catherine

Écrit par : Lady Chatterley | 30/03/2011

Ne dépensons surtout pas d'argent pour ces pneus hyper costauds.
Il vaut mieux garder la tune pour les macarons. Ceux de chez Laduree ou de chez Hermé ne sont pas mal non plus.

Écrit par : Renard le vieux | 30/03/2011

Coucou OIOI !

T'es où avec ton caddie à roulettes faire tes emplettes ? Hi !
Bon vendredi ensoleillé à vous deux et gros bizoux de nous !
Françoise.

Écrit par : françoise la comtoise | 01/04/2011

Les commentaires sont fermés.

 
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