et la terre enfanta

QUOI QU'IL EN SOIT, DANS LE MONDE, LA BAGUETTE EST UN DES SYMBOLES TYPIQUES DE LA FRANCE AU MEME TITRE QUE LE VIN, LE FROMAGE OU LE BERET

LA BAGUETTE ORDINAIRE VENDUE DANS LES BOULANGERIES FRANCAISES, OUTRE LA FARINE, L'EAU, LA LEVURE ET LE SEL PEUT CONTENIR JUSQU'A 14 ADDITIFS EX : ACIDE ACETIQUE, ACIDE LACTIQUE, ACIDE ASCORBIQUE, LECITHINE DE SOJA, MONO ET DIGLYCERIDES D'ACIDE GRAS ETC... J'EN PASSE ET DES MOINS BONS

MAIS SELON LE DECRET 93-1074 DU 13 SEPTEMBRE 93, "LA BAGUETTE DE TRADITION FRANCAISE" NE PEUT¨ETRE FABRIQUEE QU'AVEC LES INGREDIENTS SUIVANTS : FARINE DE BLE, EAU, LEVURE OU LEVAIN, SEL 3 ADJUVANTS SONT AUTORISES : 2% FARINE DE FEVES, O,5% DE FARINE DE SOJA, O,3% DE MALT DE BLE

CETTE  "TRADITION" EST CEPENDANT ASSEZ RECENTE ET NE CORRESPOND PAS A LA BAGUETTE JOURNALIERE

 A LA CAMPAGNE, SUR LE PORTE BAGAGE DE LA BICYCLETTE

OU SIMPLEMENT SOUS LE BRAS, EXPOSEE A LA POLLUTION EXTERIEURE

DONC POUR CONCLURE, LA SOLUTION SANS DOUTE TROP COUTEUSE EN INVESTISSEMENT SERAIT L'EMBALLAGE COMPLET DU PAIN DES LA SORTIE DU FOURNIL

PEUT-ETRE CELA EXISTE T-IL EN DEHORS DES SUPERMARCHES ?

ET VOUS QU'EN PENSEZ-VOUS ?