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06/04/2009

LE CHOCOLAT

LE CHOCOLAT

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Le chocolat dépend des ingrédients utilisés et de son pourcentage en cacao
Le chocolat à moins de 70% de cacao a une saveur sucrée et se retrouve dans les chocolats pour la patisserie
Le chocolat à 90% de cacao est vraiment très amer, on ne le déguste donc qu'en très petite quantité
Le chocolat contient peu de cholestérol et de sodium, c'est une bonne source de manganèse, de fer et de cuivre
Donc, ne nous privons pas de ce plaisir, je ne connais rien de plus voluptueux qu'un morceau de chocolat fondant lentement sur la langue. Lors d'une contrariété passagère, il redonne la joie de vivre et comme il est lié à l'enfance il fait remonter bien des souvenirs. Quant à l'hiver, quoi de plus réchauffant qui'une tasse de chocolat nloir bien brûlant.

Et pour finir ma recette de Tarte cocochocolat qui me vaut des compliments mais ça c'est une histoire de goût

200g de pâte brisée, 150g de beurre, 150g de sucre en poudre, 150g de noix de coco râpée, 4 oeufs, 200g de chocolat dessert, 1dl de crème fraîche.
Disposez la pâte dans un moule, faire fondre le beurre et mélangez-le à la noix de coco, les oeufs, le sucre en poudre, versez le mélange obtenu dans le fond de tarte.
Faire cuire 20mn à four moyen Th 6 - 180°
Pendant la cuisson faites fondre le chocolat et la crème fraîche au bain marie Le mélange doit être lisse mais pas trop liquide
Sortez la tarte du four et versez dessus le chocolat fondu encore chaud C'est une tarte que l'on peut faire la veille Bon appétit

17:30 Écrit par oioi dans LOISIRS | Lien permanent | Commentaires (4)

Commentaires

Coucou du soleil Comtois !

Ouiiiiiiii la bonne idée , miam ,miam les bons chocolats , je n'ai pas pu me servir , zut ! Ta recette je vais peut être la faire pour dimanche et j'en connais plus d'un qui va lui faire sa fête . Tu vas mieux ?
Bonne soirée dans la bergerie !

Bizoux Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 06/04/2009

Cet après midi quand on est revenu des faire les haies nous étions "morts" alors ... un grand chocolat bien chaud et hop on est (presque) en pleine forme !!!
Bisous
Biche

Écrit par : Biche | 06/04/2009

Le chocolat est un très bon antidépresseur. Pour moi au moins... Belle recette que je ne ferai pas, dommage (régime.) Car je ne peux manger trop de desserts sucrés.

Mais quand même, c'est gentil de l'avoir donnée.

Bises
Aliette

Écrit par : Aliette | 06/04/2009

merci d'être passé chez moi, c'est vraiment adorable
il est superbe ton blog, je ne connaissais pas
je n'ai pas encore trouvé le moyen de mettre les blogs en lien sur blog 50, ce qui fait que je n'arrive pas à visiter
régulièrement .
à très bientot
agathe

Écrit par : agathe | 07/04/2009

Les commentaires sont fermés.

 
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