et la terre enfanta

La bourrache est une herbe de 20 à 80 cm de haut, hérissée de poils courts et raides qui la rendent rude au toucher

Elle fleurit de juin à août ou plus tôt dans le sud, sa fleur est de couleur bleue ou parfois rose ou blanche

Cette plante est originaire de l'Europe centrale et méridionale.

Elle est souvent cultivée dans les jardins, car les jardiniers apprécient son effet répulsif sur les limaces

Les feuilles de cette plante sont riches en mucilage favorisant le transit intestinal et en nitrate de potassium, mais elles contiennent aussi des substances dangereuses, il est donc déconseillé de consommer la bourrache de manière régulière et prolongée.

Les fleurs de bourrache se consomment traditionnellement à l'état frais, on l'utilise aussi comme épice.

La plante peut agrémenter des omelettes, des salades et remplacer les légumes en accompagnement de la viande

Elle est assez utilisée en Allemagne dans des potages froids. Le goût des fleurs rappelle la saveur de l'huitre, alors que celui des feuilles rappelle celle du concombre

Par son mucilage la plante est supposée adoucissante et expectorante. Elle aurait également des propriétés contre la gueule de bois.

A l'époque romaine, les légionnaires étaient parfois dopés avant les batailles avec un vin aromatisé aux fleurs ou aux feuilles de bourrache

Certaines populations montagnardes d'Ukraine et de Pologne utilisaient cette plante pour préparer des potions soi-disant aphrodisiaques, ces pratiques interdites sous le régime communiste sont perpétuées par ce peuple

Malgré sa jolie couleur bleue c'est certain je ne mangerai pas de salade à la bourrache

Vous en voulez encore ? OUI ! allons-y

J'espère qu'en cette matinée pluvieuse je vous ai fait rire ?